Dåpskake

Dåpskake med marsipan baby

3-4 dager før kaken skal være ferdig pleier jeg å lage det meste av pynten. Denne gangen var det en baby, blomster, bokstavterninger og bamser. Jeg har kjøpt hvit og møkkete blå marsipan. Resten av fargene er naturell marsipan farget med gelefarger.

Jeg har også brukt noen "marmor" sukkerperler til blomstene.

Denne babyen er støpt i en mold(tror det heter det) Det er en silikonform som man fyller med marsipan og "vrenger" ut igjen. Jeg har brukt fargen "Ivory" til å farge marsipanen. Det er lurt å bruke litt tid på å glatte ut og finbusse babyen med verktøy. Dette er egentlig en mold hvor babyen har t-skjorte og shorts på seg, men jeg vil ha bleie, så jeg har glattet ut t-skjorte armene og alle andre rester etter klær. Å så laget jeg en bleie av jvit marsipan. Hårfargen er kakao, som er penslet på.

Denne blomsten er også en mold. Dette er helt genialt. Tidligere har jeg trykket ut blomster og etterpå laget hver eneste strek med verktøy. Det tar jo veldig lang tid. Disse blomstene er nydelige og tar en brøkdel av tiden å lage. (Tusen takk til Marianne Lund, som ga meg den i julegave:-)

Jeg synes det er pent når babyen ligger på noe. Å her er det opp til fantasien. 

Terningene med bokstaver er også en mold. Den har jeg fått låne. (men den står herved på ønskelista)

Bamsene er trykket ut med "pepperkakeform" og deretter er laget bit for bit. 

Det finnes mange gode marsipantyper. Men denne typen har en nydelig møkkete blå og møkkete lilla. Så det blir ofte den jeg kjøper. Dessuten er den veldig veldig god på smak.

2 dager før kaken skal være klar, lager jeg sukkerbrød. Denne kaken skal vær stor, så jeg lager to kvadratiske sukkerbrød.

Disse to delte jeg i 3 og skjærte av kanten på ene siden på begge. Så la jeg dem mot hverandre med den skjærte siden mot hverandre. Kaken er fylt med vaniljekrem-krem, jordbær og vætet med solo. Til slutt kler jeg hele kaken med vanlig fløtekrem slik at den blir helt hvit. Så lar jeg den stå i kjøleskap i en times til, slik at den er helt kald. Da er det lettere å legge på marsipanlokket senere. 

Her er kaken ferdig. Jeg har brukt ekstra hvit marsipan som lokk og laget diamantmønster. 

Under babyen har jeg brukt noen kraftige pappsugerør som støtte slik at den ikke skal synke ned i kaka.

Jeg har limt på pynten med spiselig lim, det er også det limet jeg har brukt ellers på marsipanpynten.