Eplemos

Deilige norske epler

I dag har jeg skrelt epler til krampa tok meg bokstavelig talt:-) Men det var fullstendig verdt det!!

Først skrelte jeg alle eplene og tok ut kjernehus. Deretter delte jeg dem i ganske små biter.

Jeg hadde ca en cm vann i en stor kaserolle som jeg hadde alle bitene i. Denne satt jeg på middels varme med lokk. Deretter var det bare å vente på at eplene skulle bli møre og avgi fuktighet. Jeg tok ikke tiden, men det var lett og se når det var klart til å moses. Kjelen må av platen før du moser med en potetmoser. Deretter rører du inn sukker etter smak.

 Jeg frøys noe av eplemosten i plastbokser, ellers lagde jeg et par glass med litt koselige etiketter. Blandt annet til mitt tantebarn Jonas:-)